Coraz lepiej zdajemy sobie sprawę z tego, jak niezdrowa może być znacząca większość z towarów spożywczych sprzedawanych we współczesnych supermarketach. W zasadzie nie sposób kupić czegoś, co nie byłoby potencjalnie groźne - mięso i nabiał nafaszerowane hormonami czy anytbiotykami, owoce pokryte substancjami owadobójczymi i modyfikowane genetycznie, no i oczywiście gama produktów całkowicie prawie syntetycznych - zupek, sosów czy części słodyczy. Spora większość z nas nie martwi się tym jednak - cały czas kupujemy i jemy wiele z tych rzeczy niemal dzień w dzień. Wielu twierdzi, że panika jest nieuzasadniona, bo spozywają je od lat i jakoś wyjątkowo nie podupadli na zdrowiu. Problem polaga jednakże na tym, że wpływ odżywiania na nasze zdrowie bywa w ogromnej liczbie przypadków bardziej subtelny, niż nam się wydaje - gra toczy się przede wszystkim o nasze ogólne samopoczucie, poziom energii, nastrój, zdolność koncentracji, etc. Wbrew potocznemu wyobrażeniu, są one ściśle powiązane ze dobrym samopoczuciem ciała - nie tylko tak zwanej duszy. Dlatego też wszystkim sceptykom radzę łatwy eksperyment - odstawcie na kilka dni wszelkie szczególnie niezdrowe towary - kawy rozpuszczalne, tzw. "soft drinks", chrupki, produkty silnie przetworzone - i sprawdźcie, czy zmieniło się wasze samopoczucie. Może uda się Wam dojść do interesujących rezultatów.